Dieses Rezept habe ich von meiner Mutter übernommen. Ich habe es in dieser Variante bisher nicht gefunden. Der Clou dabei ist das Puddingpulver. Nur dadurch werden die Küchlein so schön gelb und schmecken herrlich "vanillig". Kinder in allen Altersstufen lieben die Amerikaner. Ob mit heller, dunkler oder gemischter Glasur- das muss jeder selbst herausfinden. Am allerliebsten jedoch: Mit Smarties zu Gesichtern garniert!

Den Backofen muss man nicht , aber man kann vorheizen
Backtemperatur: ca. 170 Grad
Backzeit: bis die Küchlein eine kleine Wölbung aufweisen und goldgelb sind. Das dauert CIRCA 20-25 Minuten (immer wieder mal nachsehen)
Falls vorhanden: Backblech mit Backpapier auslegen. Ansonsten gut einfetten (Margarine) und mit Semmelbrösel bestreuen.

Alle Zutaten von Mehl bis Milch  Plastik- oder Glasschüssel, mit dem Rührgerät richtig gut verrühren. Der Teig sollte dabei nicht zu zäh aber noch  klebrig sein. Eventuell noch etwas Flüssigkeit in beliebiger Form zugeben. (Milch...). Mit einem Esslöffel, oder einem größeren Löffel Häufchen auf das Backblech setzen. Dabei auf genügend Abstand achten, da diese noch auseinander fließen.

Ungefähr 9 Stück auf ein Blech. Insgesamt ergibt der Teig eine Menge von ungefähr 15 Amerikanern

In den Backofen schieben, und nach der Backzeit ca. 10 Minuten im Kühlen ruhen lassen. Anschließend die Küchlein vorsichtig anheben und von der Form, oder dem Papier lösen.  Vollständig auskühlen lassen. Den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren. Dabei den Saft nur Tröpfchenweise zugeben, und gut und lange rühren. Es muss eine klebrige Glasur entstehen.

Die Hälfte der runden Amerikaner mit dieser hellen Glasur bestreichen (Backpinsel) und die zweite Hälfte mit der Schokoglasur bepinseln.

Eigenen Ideen sind keine Grenzen gesetzt! Zum Kindergeburtstag vielleicht auch Amerikaner einplanen welche nur mit Schokoglasur bemalt sind. Es gibt Kinder welche keine Zitronenglasur mögen! Mit Smarties zu kleinen Gesichtern umgewandelt- oder zu Gespenstern an Haloween... einfach klasse.

Nebenan die absolute Lieblingsvariante  der meisten Kids- Schoko pur :-) Einen guten Appetit,  und viel Spaß beim Nachbacken!